V dnešní době kavárny a cukrárny rostou jako houby po dešti a je velmi těžké si z nich vybrat tu nejlepší. Od toho jsme tu ale my, abychom vám doporučili ty, které máme osobně odzkoušené a které se nám osvědčily.
PRAŽÍRNA
@Lublaňská 676/50, Praha – Nové město
WWW: www.kavarnaprazirna.cz
Pro milovníky dobré kávy byste nenašli lepší místo. Tato kavárna poblíž stanice metra I. P. Pavlova nabízí vlastní kávu, kterou si praží přímo na místě. Posezení se nachází v krásných podzemních prostorách s poměrně malou kapacitou.
Proto je v případě plánované návštěvy lepší udělat rezervaci. Odměnou vám bude úžasná káva, dobré dezerty a čas strávený na příjemném místě.
SUPER TRAMP COFFEE
@Opatovická 160/18, Praha – Nové město
WWW: www.facebook.com/supertrampcoffee.cz
Najít tuto kavárnu není úplně snadné. Je schovaná ve dvoře starého domu u Spálené ulice. Když ji ale najdete, otevře se malinký prostor s převážně venkovním posezením.
Nejlepší dobou pro návštěvu jsou podvečerní nebo večerní hodiny, kdy se rozsvítí osvětlení přes celé prostranství. I denní hodiny ale mají své kouzlo, protože krásně vynikne obrovský balkón nad kavárnou. Jako zpestření můžete pozorovat mnoho procházejících, kteří si průchodem zkracují cestu z Národní třídy.
V nabídce mají výborné limonády, kávu a ani zákusky nechybí. Klidná alternativa pro posezení oproti zmiňované rušné Národní třídě.
CUKRÁRNA MYŠÁK
@Vodičkova 710/31, Praha – Nové Město
WWW: www.mysak.ambi.cz
Prvorepubliková cukrárna Myšák, v níž mlsali i Oldřich Nový či Ema Destinová, prošla kompletní rekonstrukcí a znovu otevřela, tentokrát pod hvězdičkou sítě Ambiente, což se pro mě rovná záruka kvality.
Podnik provozují lidé z Café Savoy, kteří dodávají zákusky ze své cukrárny. Také se pokusí obnovit některé z původních receptur cukrárny. Zákusky zde najdete moderní, ale i tradiční; například větrník, který se vám doslova rozplyne na jazyku. O čokoládových dortech ani nemluvě.
Kdo neholduje sladkému, uvítá nabídku chlebíčků. Příjemný interiér, který navazuje na prvorepublikový odkaz, navrhla architektka Tereza Froňková ze studia Olgoj Chorchoj, které spolu s ilustrátorem Michalem Bačákem vytvořilo inávrh lustrů, které pak zhotovila společnost Preciosa.“
MÍSTO
@Bubenečská 12, Praha 6
WWW: www.mistoprovas.cz
Kavárna roku 2016 dle vyhlášení Czech Bar Awards se nachází v pražských Dejvicích. Nabízí zde kávu z pražírny Doubleshot, k níž ostatně Místo i sesterský podnik Můj šálek kávy, nacházející se v kavárenské Mekce – pražském Karlíně, patří.
Stylová kavárna s jednoduchým dřevěným designem má i vlastní kuchyni, zajít tak můžete i na snídani nebo oběd. Pokud ale chcete jen kávu a dort, určitě budete mít i tak na výběr.
MOMOICHI COFFETEARIA
@Římská 1199/35, Praha – Vinohrady
www.momoichi.cz
Kavárna, jejíž koncept je inspirován Japonskem, získala značnou popularitu. Kromě kávy najdete v nabídce i čaj, jemuž vévodí matcha. Ta je tu značně oblíbená, protože ji najdete i v mnohých zákuscích v podobě matcha krému či přidanou přímo do těsta.
Dále si zde můžete dát i koktejl a něco k snědku. Kuchyně je opět hlavně asijská a blízkovýchodní. Na můj vkus jsou zde trochu příliš posedlí Totorem, postavičkou z Mijazakiho anime Tonati no Totoro, což se projevuje ve výzdobě podniku, jde však o pouhou věc názoru. Na kvalitě podniku to však neubírá.
SKØG URBAN HUB
@Dominikánské náměstí 187/5, Brno
WWW: www.skog.cz
Moje brněnská srdcovka. Neznám hipsterštější místo, ale nebojte, na projevu obsluhy to není znát. Ta je mimořádně profesionální a vnímavá, což bohužel u hipsta podniků není vždy zvykem.
Skvělá káva je zde samozřejmostí, stejně tak domácí limonády a zákusky. Při své poslední návštěvě jsem měla řepný hummus, jehož porce by vydala na celý oběd, a byl naprosto skvělý.
Osobně mi imponuje fakt, že kavárna je tak trochu i koktejl bar. Návštěvu doporučuji všemi deseti.
COFFEE BAR MYMIKA
@Lidická 698/15, Brno – Veveří
WWW: www.mymika.cz
Další hipsteřina, ale opět s příjemnou obsluhou. Interiér je útulný a budete se zde cítit opravdu dobře. Čím si mě podnik však naprosto získal, byl ten nejlepší mrkvový dort, jaký jsem doposud ochutnala. Kavárna zároveň jede na trendy vlně bezlepkových, bezlaktózových a raw pokrmů, takže mlsat zde můžete bez výčitek. Slané pochutiny jsou inspirovány severskou kuchyní, případně můžete zajít na plnohodnotnou snídani.
KAFEC
@Orlí 491/16, Brno
WWW: www.kafec.cz
Jestli potřebujete ranní rozjezd a jste zrovna v Brně, rozhodně se vydejte sem. Za mě zde dělají rozhodně nejlepší snídani, ať už se rozhodnete pro klasická vajíčka a párky, sladké wafle, nebo lehčí pokrm v podobě ovesné kaše či jogurtového smoothie.
Velký výběr kávy a způsobů její přípravy není v kavárnách dnes nic neobvyklého a na začátku dne dobrou kávu rozhodně oceníte.
CAFÉ MOMENTA
@Zelný trh 314/2, Brno
WWW: www.cafe-momenta.cz
Kavárna, která si na nic nehraje. Nabízí „jen“ dvě značky káv – La Bohéme a výběrovou kávu, která se mění. Také nečekejte žádné alternativní přípravy – ani filtr či aeropress. Ale popravdě, v dnešní době kaváren třetí vlny je to vítaným zpestřením.
Žádný div, že se tato kavárna umístila na prvním místě projektu Gourmet Brno 2017 v kategorii kaváren. A jejich domácí zákusky jsou skutečně skvělé. Pokud byste však raději něco slaného, doporučujeme nějakou z široké nabídky paštik.
COSMOPOLIS CAFÉ
@Zelný trh 314/2, Brno
WWW: www.facebook.com/cosmopolisBRNO
Pro někoho, kdo do Brna spíš zabloudil, než že by se chystal objevovat jeho krásy (sorry), se kavárna Cosmopolis stala příjemnou oázou, která z neprobádaného města udělala přístav, kam se vždycky moc ráda vracím, když se náhodou v Brně objevím.
Rohový dům s prosklenými stěnami nabízí skvělý výhled do okolí a nepřeberné množství moderních zákusků. Všechny chutnají skvěle, ale za naprostý top považuji jejich ovocné košíčky.
Ceny jsou v normě, pro někoho možná maličko vyšší, ale myslím, že to za to stojí. V této kavárně jsem byla asi pětkrát a pokaždé jsem se setkala s milou obsluhou, někdy možná až velice bodrou (prostě Morava).
Na Cosmopolisu mám ráda jeho glanc a atmosféru. Velice snadno se tam i opijete dobrým vínem a klientela je různorodá, což mám ráda.
CUKRÁRNA LAUŠMAN
@Náměstí K. J. Erbena 93, Miletín
WWW: www.cukrarnalausman.cz
V Miletíně, rodném městečku Karla Jaromíra Erbena, najdete cukrárnu, která byla založena již v roce 1791. Seženete zde staré dobré zákusky jako vanilkové věnečky, koňakové špičky, indiánky nebo kremrole a horu dalších.
Co je na Laušmanovi pozoruhodné (kromě oné tradice), je chuť a cena zákusků. Přísahám, že jsem nikde nejedla lepší (a to jsem toho už snědla dost). Poctivé, lehké, bohaté, krásné na pohled, těch superlativů by mě určitě napadlo víc, ale jakmile se mi před očima promítne byť jediný zákusek od Laušmana, přestává mi to myslet.
Kromě již zmiňované chuti a více než příznivé ceny je také jedna radost s Laušmanovými cokoliv domlouvat. Já od nich měla mini zákusky na svatbu a vše proběhlo perfektně. Vyhlášené Miletínské modlitbičky u Laušmana seženete také.
A až se nehorázně přejíte, můžete udělat pár kroků od cukrárny a prohlédnou si rodný domek Karla Jaromíra Erbena. Docela by mě zajímalo, který byl ten jeho nejoblíbenější zákusek.
CAFÉ NA KOLE
@Velké náměstí 130/24, Hradec Králové
WWW: www.cafenakole.cz
Královéhradecká kavárna sourozenců Fabiánových nabízí výběrovou kávu v několika možných úpravách a neodolatelně dobré dorty (za mě jakýkoli čokoládový, třeba s granátovým jablkem).
Interiér zdobí futuristická, na první pohled roztomilá, na druhý docela depresivní malba Terezy Černé. V letním období je možné využít zahrádku na dvorku. Doporučení si zaslouží i druhý jejich podnik, nedávno otevřený Kraft, který funguje jako multižánrový prostor.
LAMCAFÉ
@Tomkova 188/1, Hradec Králové
WWW: www.lamcafe.cz
Malá pražírna v Hradci Králové je zároveň i kavárnou. Můžete tak ochutnat čerstvě napraženou kávu a pak si případně i nějakou odnést domů. Přitom pražička není nikde zastrčená, ale je na ni dobře vidět, takže můžete i vidět, jak se praží.
Pokud byste se chtěli o pražení kávy dozvědět více, není problém si s majitelem Patrikem Lamkou domluvit prohlídku i s výkladem. Nově zde servírují i zákusky, které vždy nějakým způsobem obsahují kávu LamCafé (například v tiramisu) nebo čokoládu z nedaleké čokoládové manufaktury Jordi‘s.
LA CAFFÉ
@Náměstí A. Jiráska 4, Lanškroun
WWW: http://www.penzionjakub.cz/kavarna/
Malá kavárnička v Lanškrouně láká jak na vynikající čerstvě mletou kávu značky Tonino Lamborghini, tak i na fantastické dezerty, mezi kterými nechybí panna cotta či lahodné čokoládové dortíčky.
Pochutnat si zde můžete i na domácích chlebíčcích, v nás největší dojem zanechal ten s hovězím masem a celerovou remuládou, kozím sýrem, řecký i klasický šunkový. Přes léto je zde otevřena také zahrádka, takže si při šálku kávy můžete užít také koncert hudby linoucí se z nedaleké umělecké školy Jindřicha Pravěčka.
ROŠAMBO
@náměstí Míru 53, Svitavy
WWW: www.kaferosambo.cz
Příjemná kavárna při vjezdu na svitavské náměstí, kousek od hlavní silnice. Hezký a útulný interiér podtrhuje sympatická a velmi ochotná obsluha, a samozřejmě kvalitní káva.
Pokud zrovna nemáte na kávu chuť, doporučujeme jejich citronádu s mátou, kterou můžete zajíst jednou ze sladkých variant crêpes či slaným toastem. Kavárna má k dispozici i předzahrádku a dětský koutek.
KAFÍČKO
@Na Valech 445/5, Poděbrady
www.kaficko.net
Kafíčko je takovou malou srdcovou záležitostí, která v Poděbradech funguje už od roku 1997 a nedávno své působiště rozšířila i o Prahu. Proseděla jsem zde každé odpoledne snad po celou střední školu.
Interiér kavárny ani po těch 20 letech neztratil kouzlo, nabídka kávy je bohatá a kvalitní, v letních měsících nechybí ani venkovní posezení. K tomu všemu v jídelním lístku naleznete i polévku dle denní nabídky, nakládaný hermelín či různé koláče a dorty a pokud byste dali místo klidnému posezení přednost živějšímu večeru, Kafíčko pořádá i živé koncerty či večery s DJským doprovodem.
V pražské pobočce kavárny jsem ještě nebyla, ale pokud budete někdy v Poděbradech, Kafíčko by mělo být zcela jasnou volbou.
CHOCCO CAFFÉ
@Smetanovo náměstí 117, Litomyšl
WWW: www.ceskepralinky.cz
Chocco Caffé Litomyšl je malá a útulná nekuřácka kavárnička, kde kromě skvělé kávy a výborných dortů nabízí i pralinky – vše samozřejmě vlastní výroby. Interiér na vás dýchne puncem dob minulých a vy se ocitnete v dobách první republiky a budete okouzleni. Co s vámi potom udělá první sousto české domácí pralinky a doušek perfektně připravené kávy, se nechte překvapit… 🙂
V kavárně jsem byla asi 6x a pokaždé zde byla fronta a čekalo se na uvolnění stolu k sezení. Nevím, jestli jsem měla jen „smůlu“, ale spíše to přičítám kvalitě a dobrému jménu kavárny, proto pokud se sem vypravíte, raději doporučuji včasnou rezervaci.
Na článku spolupracovaly: Zuzana Jarolímková (Pražírna, Super Tramp Coffee), Petra Rašková (Cosmopolis Café, Cukrárna Laušman), Soňa Hanusová (Místo, Mymika, Myšák, Momoichi, Café Na kole, SKØG, Kafec, Momenta) a Šárka Hromádková (La Caffé, Rošambo, Kafíčko, Chocco Caffé)
